Tarta súper chocolate

Esta tarta de chocolate es un éxito asegurado, quizá incluso más para adultos que para niños. Si te gusta el chocolate, continua leyendo.

Ingredientes para la base:

• 200g chocolate postres Valor (cuanto mejor sea el chocolate, más rica saldrá la tarta)
• 200g mantequilla sin sal
• 200g azúcar
• 4 huevos
• 1 cucharada de harina

Ingredientes para la cobertura:

• 200g chocolate postres Valor (lo mismo que para la tarta: es importante usar un chocolate bueno)
• 50g mantequilla
• 1 cucharadita de miel
• 1 chorrito de nata líquida (si se necesita)

Preparación de la base de chocolate:

1. Se precalienta el horno a 200ºC.
2. Se derrite la mantequilla y el chocolate en el microondas.
3. Se baten los huevos (no mucho) en un bowl grande y se añade el azúcar. Después se añade la mezcla del chocolate y se bate muy poco.
4. Se añade la harina y se liga poco a poco.
5. Se cubre el fondo de un molde redondo con papel de horno, y se engrasan las paredes del mismo con mantequilla.
6. Se vierte la masa en el molde y se hornea durante 25 a 30 minutos.
7. Debe estar blandita en el centro y más hecha al rededor.

Es una receta en la que no se deben usar batidoras eléctricas ni batir mucho, porque si no, no cuajará.

Preparación de la cobertura de chocolate:

Cuando la tarta está fría, se ponen el chocolate de la cobertura a derretir a fuego lento en un cacito. Se retira del fuego y se añade la miel. Si está muy espeso, se le añade un poco de nata líquida.

Consejos:

Esta tarta de chocolate está mejor de un día para otro, porque se «consolida» el chocolate. Se puede guardar en la nevera o fuera, si no hace mucho calor.

Justo antes de servir, se puede espolvorear con azúcar glass, o decorar al gusto (virutas de colores, perlitas de azúcar, frambuesas…)