Cupcakes de chocolate estilo brownie
Cuando empecé a decorar mis cupcakes con buttercream y fondant, me di cuenta de que la mayoría de recetas que encontraba hacían que las magdalenas (o cupcakes) subiesen mucho y se «rompiese» el centro en el horno (es decir, las magdalenas tradicionales de toda la vida). Si eso pasaba, no me servían para decorar porque…